
食品包括谷薯類、蔬菜水果類、動(dòng)物性食物、大豆及其制品、純能量食物等。薯類:如米、面、玉米、紅薯等,主要含有糖類(碳水化合物)。蔬菜水果類:如青菜、白菜、胡蘿卜等,富含維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。動(dòng)物性食物:如肉、蛋、魚、禽、奶等,主要為人體提供蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)。

(食品廠)
食品廠廠車間的墻面要選用光滑、抗污、易潔、防滲且無毒無味、防霉抗菌的材料,而比較常見的食品廠生產(chǎn)車間的墻面材料有瓷磚、墻塑、彩鋼板、鋁板、防菌涂料等。瓷磚是較為傳統(tǒng)的墻面材料,對(duì)于環(huán)境質(zhì)量要求較低的車間、廠房等,用它的較多。成本低、易拼裝、易清洗。但是其拼接縫的處理,容易滋生細(xì)菌,且遇到高溫等,容易鼓包脫落,所以現(xiàn)代化食品生產(chǎn)廠幾乎不會(huì)選用這種材料。防霉涂料的成分微有機(jī)樹脂,易潔、防霉、耐熱、抗壓,多用于輕工、食品、制藥等生產(chǎn)車間的墻面。
發(fā)展塑料食品包裝材料的本意是要解決各類食品由于沒有包裝或者因包裝不善而造成容易受潮、發(fā)霉、變質(zhì)等問題,但由于某些原因,時(shí)常出現(xiàn)消費(fèi)者打開食品包裝袋時(shí),聞到食品包裝袋內(nèi)的怪味甚至臭味的情況,并由此導(dǎo)致許多消費(fèi)者與食品廠、食品廠與包裝廠、包裝廠與原材料供應(yīng)商之間的矛盾和糾紛。盡管食品廠車間所裝飾的材料都是以食物產(chǎn)品不被損壞為前提,但是每天車間所運(yùn)作產(chǎn)生的食品臭味也需要食品廠除臭劑進(jìn)行定量的周圍噴灑去味,這樣才能保障食品完整與口味。

(食品廠除臭劑)
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